Os pães que mais gosto

Descrição

Se você já pensou que fazer pão é coisa de outro mundo, prepare-se para mudar de ideia! A Editora Gaia (selo do Grupo Editorial Global) acaba de lançar a nova edição do livro Os pães de que mais gosto, assinado pelo mestre da panificaçã

Com receitas detalhadas e adaptadas tanto para iniciantes quanto para profissionais, Shimura compartilha seu conhecimento com a generosidade de quem entende que pão é mais do que um alimento: ém criações para surpreender, como o pão de figo e a trança de amêndoas e nozes.

Esta segunda edição traz váo da panificação artesanal.

A nova edição chega em um momento oportuno, com o crescente interesse pelo “ncia em panificação no Brasil –, ressalta que o livro é mais do que uma coletânea de receitas. Além das receitas, o autor traz dicas valiosas para quem quer acertar de primeira – da escolha dos ingredientes à temperatura ideal do forno.

Prepare o avental, ligue o forno e venha descobrir os segredos de Rogério Shimura para transformar farinha, água e fermento em obras de arte.

Ficha Técnica
Editora: GAIA
Coleçãginas
4 X 4 Cores
Peso: 750 gramas
ISBN: 978-65-86223-60-6
Código de Barras: 9786586223606